Nasce L'Estivo

Ed ecco che a "Il posto di Ste" si rende onore all'estate. Certo, in questi giorni il caldo ci sta opprimendo, forse troppo. Speriamo tutti nella fine di questa canicola. Che ci molli, visto che non abbiamo il mare a portata di mano!
Per il momento, io mi sono limitato a fare un bel panino, intitolato "L'estivo".
Si compone di mortadella
ricetta classica presidio Slow Food Bonfatti, carciofi alla crudaiola "I contadini", pomodoro perino fresco, menta. Il tutto all'interno delle nuove arrivate: le ciabatte create appositamente per "Il posto di Ste" dal Panificio Laura Marchi: pane a lievitazione naturale realizzato con farine biologiche.
La potenza della menta rinfrescante è da subito ovvia: appena si porta il panino alla bocca, la menta sprigiona le sue caratteristiche di freschezza direttamente nel naso. E con la mortadella ci sta proprio bene!